Timbal de piña

 TIMBAL DE PIÑA.

 

    Buenos días cocinillas. Hoy una ensalada de frutas riquísima, para que el nombre sea más bonito sera TIMBAL DE PIÑA receta facilona y la verdad queda muy rica.  Vamos a ello.

INGREDIENTES:

- Piña.

- Kiwi.

- Cebolla morada.

- Langostinos.

- Huevas 

- Limas

- Limón

 

- Mostaza

- Aceite.

    Como os he dicho es una receta muy sencilla, yo use estos ingredientes, pero podéis cambiar ingredientes a vuestro gusto.

    Lo primero que voy a preparar es la vinagreta, exprimimos una lima, un limón, lo ponemos en un bote de cristal con tapa, añadimos una cucharilla de café de mostaza, un chorretón de aceite de oliva. Tapamos el bote y lo agitamos hasta que se emulsione.

    Ahora toca cortar los ingredientes, yo corte dos rodajas de piña, dos kiwis, media cebolla morada, langostinos (deje unos enteros para adornar).

    Una vez cortados los ingredientes, los mezclamos en un bol y añadimos tres cuartas partes de nuestra vinagreta.

    Lo podéis dejar una hora en el frigo, y a montar nuestro plato. Usaremos un molde de acero.

    Desmoldamos con cuidado y adornamos con un par de langostinos pelados y una cucharadita de huevas negras y le ponemos por encima un chorrito de nuestra vinagreta.

    Bueno pues esta lista para comer.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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