GUISO DE PATATAS CON PAVO.
Buenos días cocinillas. Hoy una plato de cuchara, GUISO DE PATATAS CON PAVO, lo voy a hacer en olla rápida, receta facilona y la verdad queda muy rica. Vamos a ello.
INGREDIENTES:(para 4 personas)
- 4/5 patatas, según tamaño.
- 500 gramos de pavo.
- 2 chorizos frescos.
- Cebolla, pimiento rojo y verde, zanahoria, ajo.
- Aceite, sal y pimienta.
Lo primero picamos nuestras verduras y las ponemos a pochar en la olla rápida (abierta), a fuego medio (al 6 de 9).
La zanahoria la pongo después de pochar la cebolla y los pimientos. Lo tengo un rato más pochando.
Mientras se ha pochado todo, he troceado el pavo y el chorizo, tamaño bocado. Lo salpimiento.
Llega el momento de añadirlo a la olla y darlo unas vueltas a la carne hasta sellarla.
Una vez sellada, hora de añadir las patatas cacheladas (chascandola, no cortándola entera), así libera más almidón y nos espesa más la salsa.
Salpimentamos, añadimos el agua, cerramos la olla y cuando suba la válvula, yo lo tengo 8 minutos.
Pues esta hecho, ahora podéis pasar la salsa con la batidora o no, para gustos.
Toca servir y disfrutar de la comida, siento el emplatado, se me mancharon los bordes del plato y No los limpie (torpe de mi).
GRACIAS A TODOS
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