Calabacines rellenos de pollo,champis y bacón

 CALABACINES RELLENOS DE POLLO, CHAMPIS Y BACÓN, CON NATA Y QUESO FUNDIDO.

    Buenos días cocinillas, hoy toca cocinar una receta riquísima, siempre apetecible, con todas las variantes que os gusten, según lo que pongáis de relleno. Yo os diré como hacer una CALABACINES RELENOS DE POLLO, CHAMPIÑONES Y BACÓN CON NATA Y QUESO GRATINADO. Es más difícil de escribir que de hacer. 

INGREDIENTES:

 - Calabacines.

- Pechuga de pollo.

- Champiñones.

- Bacón.

- Nata para conicar.

- Cebolla, ajo.

- Aceite de oliva, sal, pastilla de caldo de carne y pimienta negra.

    Lo primero que vamos a hacer es partir los calabacines a lo largo y ponerlos en abundante agua hirviendo, para que se ablande y poder sacar la carne, yo los he tenido unos 25 minutos.

    Mientras se cuecen los calabacines, en una sartén pongo la cebolla y el ajo bien picaditos, a pochar.

    Una vez este pochado, añado el bacón ahumado y lo cocino durante unos cinco minutos.

    Ahora añado la pechuga, salada, cortada en dados del tamaño del bacón, y la cocino hasta que esta sellada, tampoco mucho para que no quede seca.

    

    Corto os champiñones en trozos pequeños y los añado, dejando que se cocinen un par de minutos.

  

  Nos queda añadir la nata, un poco de pimienta negra y a fuego lento dejar que se integren los sabores.

    Ya he sacado los calabacines y he sacado su carne, troceándola finamente y agregándola a mi farsa.

    He puesto el horno a precalentar a 180/200 grados. Cuando se ha mezclado bien todo mi relleno y se han fundido sus sabores, empiezo a rellenar los calabacines.

     Una vez rellenos, los pongo en una bandeja de horno y  por encima les pongo queso para que se funda y gratine en el horno.

Al horno...

    El tiempo de horno, es el necesario para que el queso se funda y gratine, puesto que el resto d ela receta esta cocinada. Una vez este el queso como nos guste, lo sacamos del horno.

     Solo nos queda, emplatar y disfrutar de esta gran receta. Si os sobra relleno, que suele sobrar, pues se pone un poco en el plato y a disfrutar.

DISFRUTAR COCINANDO Y DISFRUTAR COMIENDO

GRACIAS A TODOS

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