PARRILLADA EN GETARIA.
Buenos días cocinillas y Felices Fiestas. Hoy posiblemente sea esta la ultima receta del año. En estas fechas voy a visitar a mis cuñados en Gipuzkoa, así que os pongo una comida que celebramos en Getaria, en una sociedad. Es más una celebración que una receta, pero os intentare explicar lo que comimos y como lo hicimos. Vamos a ello.
INGREDIENTES:
- Rodaballo.
- Chuletón.
- Gamba de Huelva.
- Ensaladas templadas.
- Pimientos piquillo.
- Embutidos, queso.
- Croquetas.
No os pongo cantidades, porque en esta ocasión eramos una tropa considerable, 13 o 14, no se, los niños se movían mucho.
La comida la hicimos en la sociedad de mi cuñado Iosu, con unas parrillas de flipar.
Para chuparse los dedos.
Hicimos unos champis.
Unos pimientos del piquillo confitados.
Y por supuesto....
Las gambas de Huelva a la plancha, un minuto más o menos por cada lado, con sal gorda.
El rodaballo a la parrilla, primero con la piel vista hacia abajo, unos siete minutos (depende mucho del tamaño)
Y después vuelta y otros siete minutos.
Y por supuesto los chuletones, aquí el tiempo depende del tamaño y del punto que os guste.
Aquí nosotros los hicimos de todo tipo, tanta gente, a unos nos gustan poco hechos a otros más.
Lo importante es disfrutarlos con la familia.
Os pongo las fotos del resultado de las elaboraciones.
Al rodaballo como podéis ver le añadimos por encima, unos ajitos dorados en AOVE.
Gracias a todos por este año maravilloso de cocina, disfrutar estas Fiestas con los vuestros y mucha comida, luego tres o cuatro días de sobras.😂😂😂
Gracias también por seguir este blog, que os juro que hago con mucha ilusión y cariño.
Y como digo siempre.....
DISFRUTAR COCINANDO Y DISFRUTAR COMIENDO
GRACIAS A TODOS
SI OS GUSTA DARLE A SEGUIR A EL BLOG.
Nos vemos en el 2024...💥💥
No hay comentarios:
Publicar un comentario