TOSTA DE AGUACATE, SALMÓN Y HUEVO POCHE.
Buenos días cocinillas. Hoy un entrante que vimos en un anuncio de la tele, TOSTADA CON QUESO CREMA, AGUACATE, SALMÓN AHUMADO Y HUEVO POCHE, se tarda más en escribirlo que en hacerlo 😅😅. Es muy sencillo de hacer y la verdad es que queda de rechupete, vamos a ello.
INGREDIENTES:
- Pan para las tostadas.
- Queso crema.
- Aguacates.
- Salmón ahumado.
- Huevos (tantos como tostadas).
Primero cortamos el pan en rebanadas finitas, para hacer las tostas y que no sean difíciles de comer....
...las ponemos en la tostadora hasta que esten a nuestro gusto.
Mientras se nos tuesta el pan abrimos los aguacates, les quitamos la pepita con un cuchillo, con una cuchara sacamos la carne entera de cada mitad....
...Y fileteamos muy finito.
Ponemos un cazo con agua y un buen chorretón de vinagre al fuego y cuando empiece a hervir, nos pondremos a hacer los huevos poche.
Se pueden hacer de la forma tradicional, con el agua hirviendo se hace un remolino con una cuchara y se echa el huevo, o también con este truquito que es usar un colador.
Ponemos el huevo en el colador y lo metemos en el agua hirviendo, donde lo tendremos tres minutos, luego con una cuchara y mucho cuidado, para que no se rompa, lo sacamos del colador y lo reservamos.
VA UN VIDEO. ESPERO QUE SE VEA
Ahora el montaje...
- Primero untamos el queso crema en la tostada, bien de ello.
- Despues ponemos las rodajitas de aguacate encima del queso crema, hasta llenar la rebanada, en las que hice yo medio aguacate por tostada.
- El tercer paso es poner la loncha desalmón ahumado encima del aguacate.
- Por ultimo pondremos con mucho cuidado el huevo poche encima.
DISFRUTAR COCINANDO Y DISFRUTAR COMIENDO
GRACIAS A TODOS
SI OS GUSTA DARLE A SEGUIR A EL BLOG.
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